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我校举办“三八节”送快乐系列活动之烘培艺术培训
作者:韩玉   发布时间:2018-03-22 15:48:58  访问次数:

3月20日下午,“工会讲堂”2018年第1期讲座暨“三八节”送快乐系列活动之烘培艺术培训在粮油食品学院8126烘培实验室举办。本次活动由校工会女工委主办,粮油食品学院承办,校工会副主席、女工委主任胡捷和来自34个基层工会的近60名女教职工参加了活动。活动由粮油食品学院党委副书记孙志明主持。

本次讲座的主讲教师为我校粮油食品学院实验师何雅蔷,她作为郑州市食文化研究会副会长,中国老年营养与食品专业委员会委员,一直从事食品加工品质与营养检验分析的教学与科研工作,主要研究方向为烘焙食品营养与功能开发。

现场准备了品种多样的精美点心供大家品尝。何雅蔷老师说,本次培训以动手为主,分组制作烘培产品——海绵蛋糕。她将配方以板书的形式进行展示,并详细介绍烘培步骤。随后,在场人员分五组进行动手操作,何老师对每一组进行手把手的指导。原料配比、搅拌、入模、入炉,经过一定时间的烘培,蛋糕出炉,大家品尝着自己亲手制作的热腾腾的蛋糕,喜笑颜开,现场欢声笑语、香飘四溢、气氛热烈。

本次讲座为“三八节”送快乐系列活动之一,内容贴近女教职工生活实际,有助于女教职工树立健康、正确的生活理念,提高生活质量。

(责任编辑:苏洁)

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